荆门掇刀区守护学生“舌尖上的安全”

发表时间：2026-03-24 来源：荆门日报

为进一步筑牢校园食品安全防线，深化家校协同共治，荆门掇刀区望兵石学校近期有序开展膳食监督系列活动，通过“会议共商+实地督查”双管齐下，让校园餐食更透明、更安心，切实守护学生“舌尖上的安全”。

共管共治：凝聚家校监督合力

3月11日，望兵石学校召开膳食监督家长委员会会议。学校提出，膳食安全是校园工作的重中之重，要明确家长委员会的监督职责，希望家校携手筑牢食安屏障。

会上，学校相关负责人汇报了上学期食堂工作情况，从食材采购、菜品制作到卫生管理，逐一梳理、全面复盘。同时，学校还提出了新学期膳食工作规划，并就进一步强化委员履职、畅通沟通渠道等内容进行了商讨，凝聚起家校监督的强大合力。

实地督查：让监督“看得见、摸得着”

3月16日，膳食监督家长委员会成员走进食堂，开展实地监督检查。委员们按照规范流程，全程参与、细致把关。把好“入口关”：仔细核对食材采购票据、检疫证明，检查食材新鲜度，确保源头安全；盯紧“加工关”：深入食材加工区，查看生熟分区、工用具分类使用情况，严防交叉污染；严守“卫生关”：细致检查食堂环境卫生、餐具消毒流程，并重点核查食品留样记录，确认留样品种、分量、保存时间等符合规范要求。

委员们“零距离”监督，全程见证食堂规范化运营，让食品安全看得见、摸得着。

此次系列活动搭建了家校沟通的坚实桥梁，强化了委员们的履职意识，也进一步规范了学校食堂管理。（荆门日报 肖兵）