用另一种方式打开宜都“记忆”

发表时间：2024-12-13 来源：长江云

宜都市地处湖北省西部，长江、清江环抱，素有“三峡门城”的美誉。悠久的历史，绵长的文脉，勤劳智慧的宜都人民，共同留下了丰富多彩的“非遗记忆”。截至目前，宜都拥有国家级非遗项目1项，省级4项，宜昌市级11项，宜都级37项。有国家级非遗传承人1名，省级5名，宜昌市级34名，宜都级175名。建有非遗馆1个、传承基地30个、非遗工坊10个。

青林寺谜语，民间文学类，2006年入选为第一批国家级非物质文化遗产代表性项目。

青林寺谜语将谜语文化与方言融合，民众参与广泛、接地气、有活力，既是传统文化，也是民族智慧。乡土气息浓郁、地方特色鲜明，集娱乐性、趣味性、知识性于一体，自然气候、民俗风情、劳作生活等皆可入谜。品类繁多，包含物谜、事谜、字谜等。具有较高的文化与艺术品位，体物入微、情思奇巧，在助力学习教育、弘扬传统美德、倡导文明新风、推动文化建设等方面发挥了积极作用。

宜都民间吹打乐，传统音乐类，2011年入选为第三批省级非物质文化遗产代表性项目。

宜都民间吹打乐，十八般武艺精彩纷呈，浓郁的乡土气息里，是群众对生活的庄严态度。有“吹奏乐（细乐）”和“打击乐（粗乐）”之分，主要演奏乐器为鼓、锣、钹、唢呐、笛子、长号等，其锣、钹均为青铜锻打而成，其音沉雄，穿透力强。曲目种类丰富，现存各类曲牌200余首，常用于婚丧嫁娶、节庆习俗当中。

宜都宜红茶制作技艺，传统技艺类，2020年入选为第六批省级非物质文化遗产代表性项目。

古道枢纽，古法唯存，宜红手工精制茶，60多道工序，过程复杂，精益求精，因之复杂，方显珍贵与独特。宜红茶外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内质汤色红亮，甜香浓郁持久，滋味鲜醇甜爽，叶底细嫩红匀，并适有“冷后浑”现象，“一口鲜、二口甘、三口韵悠长”，恰到好处展示了宜都宜红茶极香韵致的特质，也饱含着富有沉淀之美的中华茶文化和茶美学，令人久久回味。

宜都梆鼓，曲艺类，2024年入选为第七批省级非物质文化遗产代表性项目。

宜都梆鼓是流传于宜都市及周边地区的一种说唱艺术，源自中国古老的打鼓说书，经千年流变演化而成。采用宜都方言，融入古老声腔和当地民歌小调，形成独特风格，宜都梆鼓曲目繁多，涵盖历史演义、武侠义士、传奇公案、道德风尚和爱情故事等。艺术上，宜都梆鼓说唱并重、语言生动、唱词通俗，表现手法灵活，音乐板腔丰富，节奏多变，唱腔融入本地民间音乐曲牌，深受老百姓喜爱。

聂家河传统榨油技艺，传统技艺类，2013年入选为第四批宜昌市级非物质文化遗产代表性项目。

聂家河传统榨油技艺大致分为五大步骤十道工序，一是牵筛、二是炒、三是碾、四是蒸、五是打，通过外加压力将原材料中的油挤压出来。五大步骤又细分为牵筛（采料）、赶碾、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨等十道工序30多个环节。上十道工序，全部手工完成，既是力气活儿，也是醇香中的匠心，民间工匠矢志不渝的坚守与传承，让我们了解先人智慧，感受农耕文化的深厚底蕴。

吴婆婆手工土家圆酥饼制作技艺，传统技艺类，2022年入选为第七批宜昌市级非物质文化遗产代表性项目。

手工制饼，炭火烤制，带徒倾囊相授，初心永在。形状圆润、脆香可口、香味四溢，成为粗茶淡饭时代的一道美味。吴婆婆的手工土家圆酥饼从和面、拌馅、烘焙到出锅，整整14道工序，是婆婆的味道，也是家的味道，咬上一口溢出的是满满的乡愁。

季狗子包子制作技艺，传统技艺类，2022年入选为第七批宜昌市级非物质文化遗产代表性项目。

季狗子包子以新鲜猪肉、牛肉、羊肉为主要馅料材料，加入生姜、豆瓣、辣椒酱、香葱等配料。老面发酵、皮薄馅大、浓香四溢、口感识别度极高，以其较强的民俗性、原料的地域性、技艺的精湛性，成为宜昌一种极具特色的传统小吃。

今年以来，宜都宜红制作技艺走进《非遗里的中国》，CCTV1《山水间的家》走进青林寺村宣传青林寺谜语文化，央视网推介宜都古法榨油技艺……宜都非遗逐渐走进大众视野，焕发出新的光彩。

“宜”起传承，“都”来共享，宜都将继续推动非遗创造性转化、创新性发展，让非遗更好体现当代价值、绽放时代光彩，真正从历史中“走出来”、在现实中“活起来”、在群众中“传下去”，让更多的非遗被更多人看见、喜欢。