黄冈市区深入推进“文明餐桌”实践活动
“请将‘反对浪费，厉行节约’标语贴在醒目位置，让顾客进店都能看到。”7月24日，黄冈市黄州区市场监管局工作人员将宣传标语和《践行文明餐桌 反对餐饮浪费》倡议书，发放给万达广场各个餐饮店，引导商家主动提供公勺公筷、打包盒等，劝导顾客节约粮食、适量点餐，做到厉行节约、反对浪费。
今年以来，黄冈市坚持常态化推进文明餐桌创建工作，以社区居民、学生、餐饮从业者、企业职工等群体为对象，积极开展文明餐桌进社区、进企业、进学校、进商场等活动，引导市民群众自觉践行文明用餐理念，推动餐桌新“食尚”深入人心。
杜绝餐饮浪费离不开市民的自觉行动和商家的主动作为。记者走访了解到，黄州城区餐饮企业加大宣传、主动承担社会责任，在店内醒目位置张贴杜绝餐饮浪费的宣传海报，提供公勺公筷，主动提醒顾客适量点餐。
万达广场蛙先生店长朱雪云表示，该店在顾客点餐时，会根据用餐人数和需求，提供合理的点餐建议，帮助顾客避免过量点餐，从而减少浪费；如果顾客有剩余的食物，会提供便捷的打包服务，鼓励顾客将食物带走。另一方面，通过优化菜品结构和提升服务质量，营造一个好的消费环境。
“我们公司通过创新餐饮服务方式，积极推行分餐制、公筷制等文明进餐形式，提供‘半份半价’‘小份适价’点餐服务，开展线上线下等新的服务方式，减少过度包装和使用一次性餐具，合理引导，适度消费。”德尔福商贸有限责任公司行政总厨高志国分享经验。
下一步，黄冈市将突出宣传重点，开展系列主题宣传活动，开展“文明餐桌 反餐饮浪费”入户宣传，让文明理念内化于心、外化于行，持续擦亮绿色文明的亮丽底色。（黄冈日报 记者孙婷）
责任编辑：李欢
