灿若繁星的非物质文化遗产，见证了中华民族的悠久历史和独特文化，凝结着数千年的东方智慧与精神力量。它孕育于土地，穿越历史长河代代相传、生生不息，并在与现代生活的紧密连接中，不断焕发新活力，产生新价值。

近日，央视大型文化节目《非遗里的中国》在武汉进行多日拍摄，著名主持人撒贝宁、著名演员徐帆这两位“湖北老乡”，以及故宫前“掌门人”单霁翔作为特邀嘉宾，与多位湖北非遗传承人进行花式互动，上演了一场“见人见物见生活”的荆楚非遗寻美之旅。

“虚浮” ！

品荆楚非遗好味

“老师傅，搞一碗热干面！”

“好嘞！”

“多‘把’点油，多‘把’点盐！”

《非遗里的中国》节目录制现场，撒贝宁与徐帆的一口地道汉腔，让热干面制作技艺省级传承人王永中备感亲切，也让围观市民听着“虚浮”极了。

“爽而筋道、黄而油润、香而鲜美”，热干面不仅是武汉市民的“过早”必备，也成为武汉城市文化的一张“名片”。练了一辈子基本功的王永中，在节目中娴熟地为几位嘉宾表演了热干面的晾面、烫面技巧，更用一句“万物皆可热干”，道出了热干面制作技艺的传承发展。而接过热干面的撒贝宁，还在现场一边小跑，一边深度还原了一个“正宗武汉伢”的吃面技巧，“你看，能在街上跑着吃的，都是地道的武汉人。我们小时候快上课了，都是一边跑一边吃，喊着快点快点。”

王永中告诉极目新闻记者，热干面是武汉的地标性美食，每个人心中都有自己的那一碗“最好吃的”热干面，不管是老小区楼下的便民店，还是被全国旅游“特种兵”们追捧的网红店，都能给食客带来难以忘怀的幸福滋味，“希望等到《非遗里的中国》湖北篇节目播出后，能让更多人了解我们的热干面文化，吸引更多游客来武汉、来湖北旅游！”

吃完热干面，就轮到武汉煨汤上场了。徐帆品了一口醇厚藕汤，忍不住感慨了一句：“您家里的孩子该多有口福啊！”撒贝宁更是直接吟诵上了：“此汤只应天上有，人间哪得几回尝。这回在武汉实现喝汤自由了！”

再看，那十个人手牵手才围拢得住的，是巨型蒸笼里的天门蒸菜；能在众人惊叹声中穿针引线的，是巧夺天工的石花奎面；隔着老远都能闻到甜香的，是“薄如蝉翼甜似蜜”的孝感麻糖；而那条惟妙惟肖、造型灵动的“神龙”，是闻名海内外的蟠龙菜……一食一饮，一城一味，荆楚非遗的好滋味，你值得拥有。

盛宴！

赏荆楚非遗风采

据湖北省文化和旅游厅方面介绍，《非遗里的中国》是文化和旅游部、中央广播电视总台联合推出的大型文化节目，旨在通过非遗绝技还原、创新秀演、沉浸体验等多种形式，多维度呈现非遗的创新成果、历史底蕴、中国智慧和东方美学。

此次节目组来汉进行多日拍摄，除了展示了近百种荆楚非遗精品项目，还通过与非遗传承人的互动、对非遗创新成果的展示，刻画荆楚非遗在新时代迸发出的焕新力量。

在推介国家级非遗项目武当武术时，节目组邀请了湖北人非常熟悉的美国“90后”杰克，请这位武当“三丰派”第16代传人，同时也是武当山唯一的外国教练，分享他是如何传承武当武术、向全世界传播中国武术文化的；在讲述章水泉竹艺的匠心独运时，范道正、胡昌武、干渊三代传承人接续创新的故事，也将让全国观众深度了解竹艺的前世今生，尤其是与科技相融后的无穷能量；在“让隔壁小孩馋哭了”的武昌鱼制作技艺展示环节，省级传承人邹志平用神乎其技的好手艺，带领大家进入“楚菜顶流的料理世界”，让外地食客羡慕一下湖北老饕们“无鱼不成席，吃鱼不见鱼”的味蕾享受。

而在国家级非遗项目青铜器制作技艺（青铜编钟制作技艺）推介环节，省级传承人、“荆楚工匠”项绍清与三位嘉宾进行了深度互动，一起探寻拥有2400多年历史的曾侯乙编钟的精绝之处，撒贝宁还在节目现场敲响了复制件编钟，体验“一钟双音”所带来的时空穿越感。

汉剧、汉绣、龙舞、灯舞、宣恩土家族八宝铜铃舞、利川灯歌、天门渔鼓、武汉剪纸、绿茶制作技艺（恩施玉露制作技艺）、宜红茶制作技艺（宜都宜红茶制作技艺）、针灸（蕲春艾灸疗法）、土家织锦“西兰卡普”……这些既古老朴素又生机盎然的荆楚非遗力量，在央视镜头里尽显荆楚华彩、中国气派。

据湖北省文化和旅游厅介绍，目前，湖北省已建立起国家、省、市、县四级非遗名录体系。湖北有11个子项目入选联合国教科文组织人类非遗代表作名录，拥有国家级代表性项目145个、省级代表性项目601个、国家级文化生态保护实验区1个、省级文化生态保护实验区13个，国家级代表性传承人102人、省级代表性传承人787人。全省各地共建立98个非遗工坊、130多个非遗传承发展基地，基本实现非遗保护的制度化、体系化与工作常态化。湖北非遗项目相关产业已成为文旅融合的新亮点、文旅发展的新名片。（楚天都市报极目新闻记者 戎钰 通讯员 何洋 鄂文旅）