15至16日，黄石市消委组织“3·15”监督员、消费维权志愿者代表、媒体记者等组成的消费体察团，开展了“品质诚信 放心消费”餐饮酒店服务企业承诺“回头看”，进一步加强对我市餐饮及酒店服务行业的监督管理。
本次活动采取现场体察、问卷调查及暗访体验三种方式进行，消费体察团在全市2019年确定的16家“品质诚信 放心消费”餐饮酒店服务企业名单中，随机抽取了黄石金花酒店管理有限公司金花美食城、黄石中茵托尼洛兰博基尼有限公司等十家餐饮酒店服务企业，对其餐饮及酒店服务的明码实价、食品进货索票及索证制度、食品及人身安全、商品自主选择权、公平交易权、就餐区及后厨的卫生管理、厨余垃圾的处理、节约型餐厅及酒店宣传、倡导公勺公筷规范、杜绝野味江鲜、服务质量及消费满意度、常态化疫情防控措施等方面分别进行了细致体察。
经对有效的消费体察记录表汇总统计，十家餐饮服务企业大部分情况良好，部分企业存在如食品进货索票索证制度不完善，后厨内消毒措施不健全，操作人员卫生防护措施不规范，食材储存较为混乱，生熟食未分开储存，部分半成品食材未密封保存，没有标注储存时间等问题。此外，有消费者向市消委反映，部分餐饮酒店服务企业在啤酒、饮料经营上有垄断品牌现象，消费者堂食时不能自由选择喜爱的品牌消费。
市消委将对存在问题的餐饮酒店服务企业进行一对一的劝谕约谈，敦促其加以整改，并邀请相关部门、媒体及社会公众参与监督。（黄石日报 记者 陈弘毅）
