农贸市场不仅关乎老百姓的“菜篮子”，也是全国文明典范城市创建的窗口。8月，宜昌市市场监督管理局制定印发了《文明典范农贸市场创建标准》，明确依法经营、文明行为、食品安全等十大类40条具体标准。新标准实施后的农贸市场目前情况如何？近日，记者对城区部分农贸市场进行了探访。
提升购物环境，展现全新气象
葛洲坝中心集贸市场为市民营造了良好的消费环境。 黄翔 摄
来到葛洲坝中心集贸市场，顾客来往穿梭。2900平方米的经营场所，菜品犹如生鲜超市般摆放得井井有条，很难看到一片垃圾和占道经营现象。
据该市场经理李烈介绍，市场现有经营商户120多家，每天人流量约为1万人次，覆盖了周边2至3公里的消费人群。
“巨大的人流量给市场环境卫生带来了较大压力。”李烈说，自今年5月早安香市场管理有限公司接管葛洲坝中心集贸市场以来，市场方加强市场精细化管理，优化市场内部布局，规范商品摊位分类，杜绝占道经营，营造了良好的消费环境。
据介绍，市场方专门成立了由5位保洁人员组成的清扫组，每天随时随地对市场杂物进行清扫，每天人流量最大的时候，市场工作人员也主动加入清扫组。不仅如此，每周市场方都会组织经营户进行卫生大扫除。
为解决市场亮证亮照悬挂不方便、不美观，蔬菜明码标价落实难等问题 ，和塘悦舍菜市场采用了“证照一码通”。记者看到，每个摊位前设置一块显示屏，显示聚合码，消费者只要一扫码，就能看到经营户的信息和明码标价等内容。
此外，际维菜市场开发微信小程序，实现线上线下融合和同城配送；猇亭中心市场、东锦苑等菜市场利用墙面手绘或个性文创产品，传播民俗文化，增加了社区市井生活氛围。
压实三方责任，确保“舌尖”安全
一方菜市东山花园店蔬菜样品严格农残检测，确保“舌尖”安全。 黄翔 摄
采访当天，记者来到一方菜市东山花园店，穿着市场监管制服的韩斌在市场内忙得不亦乐乎：农残检测监管、经营户进销货台账抽查、食品安全检查……韩斌每天重复着这样的工作。
“食品安全是重中之重，除市场监管局的同志每天在我们市场进行值守外，市场管理方也会积极配合对食品安全的严格监管。”一方市场东山花园店店长武志国说。
记者走进宽敞明亮的农残检测室，在干净整洁的台面上，摆放着当天已检的农产品留样。而在市场最显眼的电子屏上，滚动公示着当天农残检测结果，当日8个批次随机抽取的蔬菜样品检测结果均为合格。
据武志国介绍，每天清晨，当第一波市民走进菜市场，一方菜市东山花园店农残检测工作人员就已经完成了蔬菜样品的农残检测。
“市场经营户是市场食品安全的第一责任人。”武志国告诉记者，市场内所有肉类经营户已实现全市场肉类全程信息扫描可查，可以做到“来源可追溯、去向可查询、责任可追究”。
在19号摊位商户，记者拿出手机对摊位前的二维码进行扫描，包括进出场信息、屠宰信息、一级流通信息等多个环节的数据都一清二楚。“不经过检疫，是没法运进来的。”经营主胡春兰指着肉品品质检验合格证说，只有产品合格，消费者才能放心购买。
文明诚信经营，营造良好秩序
在伍家菜市场，家住江天一色的林凯拎着刚买的猪肉来到公平秤前。“麻烦帮我复个秤”，工作人员按下单价，电子秤上随即显示“重量1.175kg、金额28.2元”，林凯放心地点了点头。
为保障农贸市场公平竞争、诚信经营，伍家岗区市场监管部门近来每天组织对市场水产、肉类等20多户的计量器具进行抽查和检测，对于不合格的计量器具直接没收。“经过一段时间的整治，市场缺斤少两的现象基本没有出现，消费者关于此类的投诉也明显减少了。”市场经理张娟说道。
宝塔河菜市场P2摊位重庆鲜面店这个月被授予了“文明诚信经营示范店”小红旗。“这个流动红旗就是一面‘金字招牌’，有了它，我的生意好了不少。”该店经营者喻小君说。
宝塔河菜市场引入激励竞争机制，每月开展文明诚信经营户评选活动。评选内容包括商户卫生环境、服务质量、菜品质量、诚信经营等多个方面。
“让优秀摊位和门面房挂上流动红旗，通过他们的榜样作用带动周边商铺，最终让商户们主动参与到文明典范农贸市场创建中来，确保菜市场规范化管理常态、长效。”宝塔河菜市场经理肖苹介绍道。
记者在采访中发现，城区多个农贸市场通过签署经营合同、《承诺书》《文明公约》《经营者法律义务清单》、建立市场投诉处理机制等多种方式对经营者诚信经营进行规范，真正让农贸市场变放心市场。（三峡日报全媒记者邹媛 见习记者董晓媛 通讯员李磊）
