各餐饮服务（企业）单位：
为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，引导餐饮服务行业健康发展，养成文明餐桌新风尚，我们倡议：
一、引导理性消费。各餐饮服务企业要注重膳食均衡，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。
二、创新服务方式。倡导并践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式；科学合理设计宴会菜单，调整菜品数量、份量；倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。
三、营造良好氛围。通过张贴放置“光盘行动”“文明就餐，杜绝浪费”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”等宣传标语、店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。
四、坚持诚信经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。贯彻生态文明思想,认真执行长江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江、汉江、丹江口库区的汉江鱼。
十堰市饮食服务行业管理办公室
十堰市餐饮协会
2020年8月12日
